2012/2/8 13:32

馨月の食色元素blog

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這幾條不知道是什么名的小魚貌似很不好吃的樣子，思來想去不知道該怎么做。后來干脆把它們烤了，沒想到意外的不錯。

原料：

魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。

做法：

1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；

2、在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥；

3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；

4、將魚放在烤網上置于烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂；

5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面干爽即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01008wze.html