客戶端
2012/2/8 17:51
7、放一點(diǎn)油潑辣椒后，滴入香油，用熱油潑香。這就是傳說(shuō)中的‘油醋’；
8、鍋開后，下入面條，三滾之后，撈出，即可食用。
請(qǐng)不要奇怪，為什么要把面拉扯的寬如褲帶？這就是西北人吃面的特色之一！所謂褲帶面嘛！有4指那么寬，一般人吃個(gè)1、2根也就飽了，假如能吃掉4根的，那準(zhǔn)是餓極了、饞急了的。我只扯了2根就滿滿的拌了一盤子。也好，蠻省事的，不用費(fèi)事像做拉條子似地，一根一根開拽，一碗接一碗，累極了人的。這個(gè)褲帶面好，一次最多拽他個(gè)5根面，也就齊活了。而且，褲帶面一向都是愛吃面的人的大愛，吃著怎么就那么過癮呢？
又見周末了。
今天，難得的晴天。太陽(yáng)光亮晶晶的從對(duì)面的玻璃上反射過來(lái)，照著我的桌前一片的燦爛。
這是剛出鍋的褲帶面，還冒著熱氣呢！
以這樣蘸著‘油醋’吃。再喝口面湯，很香。
也可以直接的用‘油醋’拌起來(lái)吃。酸辣油香，過癮給力！
