2012/2/8 17:21

13、然后放入第一片蛋糕體；

14、再把切好的草莓整齊的排放在三能六寸慕司圈內(nèi)部；

15、上面灌上慕司餡；

16、再放第二片蛋糕體；

17、再放上最后的慕司餡，放入冰箱冷藏三個小時至凝固；

18、取出后，再排上草莓，淋上果凍液再冷藏一個小時即可。

飛雪有話說：

1、蛋糕體我就不多說了，是一個海綿蛋糕體，直接把雞蛋打發(fā)了，就可以做了。

2、在制作慕司餡的時候，前半部分是一個果凍液類型的液體。所以在和奶油攪拌前要注意的是，一溫度不能低，如果低了就成了果凍了。第二，溫度不能高，如果高了，就會把奶油給融化了。

3、此方子中奶油量極少，所以如果不太喜歡濃郁奶油味的朋友可以試試哈。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/146973447.html