2012/2/8 17:07

面皮：

1、酵母分三份分別溶于三汁中，分別加200g面粉和成面團(tuán)，揉勻；

2、分別發(fā)酵。至兩倍大；

3、擠出空氣，分別揉勻。然后搟長(zhǎng)，擰在一起；

4、切成做包子大小的劑子。搟皮，包餡；

5、餳發(fā)15分鐘。涼水入鍋，中火，開鍋后20分鐘即可。

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