2012/2/8 16:54

肉餡：

1、豬肉末先用鹽、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉等拌勻；

2、再加入切碎的蔥碎和姜末拌勻。

做法：

1、按原料的份量，分別揉好油酥團(tuán)和油水團(tuán)，蓋上濕布或者保鮮膜或者鍋蓋，醒20分鐘；

2、醒好的面團(tuán)，分別分割成8小份，整圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘；