2012/2/8 16:51

2、不粘鍋（或者普通鍋刷一層很薄很薄的油，不粘鍋刷不刷都行）放小火上，等到用手摸鍋底能承受（偶說的是普通人能承受的程度哈，這一步要小心啊呵），把面團(tuán)往鍋底迅速一轉(zhuǎn)馬上提起，鍋底就是一個(gè)小皮子了。這個(gè)過程可以想象成握著一塊固體油擦鍋底的感覺。

注意：

偶那一點(diǎn)面做了30張皮兒，所以千萬不要和很多的面啊。剩在手里的那點(diǎn)面就不要再冒險(xiǎn)去鍋里轉(zhuǎn)了哦，不過也不要扔掉，手上的那點(diǎn)都抹到皮上的某個(gè)邊上，一會(huì)兒包春卷的時(shí)候粘春卷皮。

欣賞一下偶的春卷皮。

5、開始動(dòng)手包了：偶用的是甜甜的豆沙餡（想省事可以去超市買，想徹底省事的話連皮兒都可以在超市買的吼吼，不過那好像就沒有DIY的樂趣了哈）。