2012/2/8 16:44

做法：

1、將紅薯去皮后切小塊，放入蒸鍋里蒸熟后搗成薯泥，趁熱加入適量的糯米粉；

2、和成如耳垂般柔軟的糯米面，分割、滾圓成等量的薯圓小球；

3、紅棗洗凈，姜切片，其它材料備齊；

4、將3料放入清水里煮開(kāi)之后，再中火燉10-15分鐘；

5、轉(zhuǎn)大火，放入適量的薯圓小球煮至薯圓浮起，轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘即可食用。