2012/2/8 16:43

做法：

1、雞蛋打入牛奶中；

2、將雞蛋打散成蛋奶液；

3、將蛋奶液過濾到碗中，加保鮮膜蓋好，蒸鍋水燒開后，放入蒸鍋中小火蒸10分鐘；

4、蒸蛋奶的時候，將蝦仁姜酒水稍稍腌制洗凈處理好，放入鍋中用白水煮熟，加少許醬油和麻油浸泡；

5、蒸好的蛋奶用濾網(wǎng)搗碎后，倒入杯中，放上浸泡過的蝦仁即可。  

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