2012/2/8 16:41

做法：

1、后油法，將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，開(kāi)始一次發(fā)酵；

2、一次發(fā)酵后，分割成9份，滾圓，松弛10分鐘；

3、取出一個(gè)面團(tuán)，排氣；

4、放上花生醬，收口，壓扁后用搟面杖搟成橢圓形；

5、把面團(tuán)對(duì)折，在對(duì)折處切4刀；

6、展開(kāi)面團(tuán)，擰著個(gè)的卷起來(lái)，將卷好的面團(tuán)打個(gè)單結(jié)；