2012/2/8 16:33

做法：

1、將蠔仔用開(kāi)水燙一遍，或者焯水（要快）。

2、雞蛋打開(kāi)，放適量細(xì)鹽，并攪拌。最后放蔥花，香菜碎。

3、以油熱鍋，把材料傾入，稍煎，便可以翻動(dòng)。讓蛋液均勻受熱。

4、看到蛋液熟時(shí)，趕快鏟起，滴上麻油，撒上香菜，菜成。