2012/2/8 16:30

溫馨小提示：

1、餅夾的面團(tuán)可以隨意采用各種發(fā)酵面團(tuán)，軟一點(diǎn)硬一點(diǎn)，薄一點(diǎn)厚一點(diǎn)都可以隨自己喜歡。具體做法也可以參見這里。

2、判斷發(fā)酵類面食是否做熟了，可以用一個(gè)很簡(jiǎn)單很有效的方法：用手捏一下側(cè)面，試一下彈性，捏下后馬上彈回，就說(shuō)明熟了，如果捏口凹陷，或，彈回緩慢，說(shuō)明火候還不夠。

3、除了西蘭花，黃瓜，還可以加入蔥絲，提升口感。

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/129999153.html