2012/2/8 16:30

做法：

1、羊排洗凈，控干水分備用；

2、大米洗凈后，用清水浸泡30分鐘；

3、鍋中放清水，燒開(kāi)，放入羊排，燒開(kāi)后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出控干水分；

4、胡蘿卜和洋蔥切??；

5、鍋中倒入油；

6、油7成熱的時(shí)候放入一半的洋蔥爆香；

7、放入羊排；

8、炒至表面變成金黃色；

9、加入剛才煮羊肉的湯，湯量沒(méi)過(guò)羊排即可；