2012/2/8 16:20

英倫crumble的做法：

1、蘋(píng)果和蔓越莓干洗凈備用。

2、蘋(píng)果去皮切不規(guī)則小塊，與蔓越莓一同放入鍋中，加入清水，剛剛能沒(méi)蘋(píng)果就好，然后放入10g白糖和2g食鹽，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)。

3、面粉放入容器中。

4、倒入橄欖油和剩下的30g白糖。

5、將面粉、白糖、橄欖油攪拌均勻。

6、此時(shí)關(guān)火，撈出蘋(píng)果塊及蔓越莓，瀝干水份（煮蘋(píng)果和蔓越莓的水水別扔呀～～很好的保健品喲～～而且甜甜的，很好喝。道理請(qǐng)參考我淘寶店里關(guān)于蔓越莓的小知識(shí)）。

7、將瀝干的蘋(píng)果、蔓越莓放入可入烤箱的容器里。

8、將橄欖油面粉放在蘋(píng)果上，輕輕壓壓就行，烤箱預(yù)熱，220度，容器放入烤箱倒數(shù)第二層烤20分鐘，再移到正數(shù)第二層烤10分鐘，就ok啦～。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/115829397.html