2012/2/8 16:09

做法：

1、把毛豆挑揀去壞的，沖洗掉泥土，要多沖幾次，因?yàn)檫@東西比較臟。

2、鍋里加入水，水中放鹽，鹽要多放些，這樣容易入味，放八角大料，我還抓了一捏花椒，感覺(jué)象在煮腌咸鴨蛋的水。

3、最重要一點(diǎn)要放半小勺油在水中，據(jù)說(shuō)這樣煮好的毛豆顏色綠，賣相好。

4、然后開(kāi)火，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火，最后爛的程度取決于你的喜好。