2012/2/8 16:03

做法：

1、梨洗凈去皮、核，切小丁，加10g白糖腌制。

2、牛奶、清水、食用油放入鍋中煮開(kāi)即關(guān)火。

3、倒入面粉、10g白糖慢慢拌勻，再打入一個(gè)雞蛋攪拌。

4、奶酪片切丁拌入面團(tuán)中。

5、取大約25g面團(tuán)揉壓成圓片，包入梨丁，封口成球狀。

6、烤盤鋪錫紙，胚子碼放在烤盤上，用雞蛋液刷在球面上。烤箱預(yù)熱，180度烤18－20分鐘即可。

備注：我選的是硬制奶酪。

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