2012/2/8 16:00

8、取出蛋糕，在蛋糕皮這一面抹上適量果醬（我沒(méi)抹，所以卷完后有點(diǎn)翹），就用原來(lái)的油紙或者另外準(zhǔn)備一張新油紙，用搟面杖輔助把蛋糕卷起，放涼切段即可。

如果做8寸戚風(fēng)蛋糕，要把蛋白打至干性發(fā)泡，放烤箱倒數(shù)第二層，130度50~60分鐘。

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