2012/2/8 15:59

這個(gè)掰開來，有一大一小氣泡，大家要吸取我的教訓(xùn)。

不過味道和口感還是很不錯(cuò)的。

小貼士：

• 不一定要用糖粉。更便宜的白糖一樣可以做到這點(diǎn)。除非你用白糖一直打發(fā)不好蛋白，可以嘗試一次，看看對(duì)你有沒有幫助。

• 巧克力豆可以留到蛋糕液都分裝到模具里在放在上面也可以的，也還會(huì)沉到下面去的。

• 紙模薄，需要有硬質(zhì)的模具套在外面以防紙模被壓平。

• 千萬記得進(jìn)烤箱前震出大的氣泡。

原文地址：http://northensnow.blog.sohu.com/85769349.html