2012/2/8 15:58

做法：

圖1：溫水與面粉；

圖2：將面粉中間挖空，分次往中間倒水，用手將水面揉均勻；

圖3，圖4：揉成面團后，餳30分鐘，同時準備把蔥切成細蔥花，可撒上適當鹽，目的使蔥變軟，搟制時不會戳破面團；