2012/2/8 15:58
圖7：將醒好的面團(tuán)按25克分成（約13個(gè)）小面團(tuán)，奶黃椰蓉餡（奶黃椰蓉餡制作）分成13個(gè)小球（每個(gè)約重10克）；
圖8：面團(tuán)輕揉后捏成碗狀，加入餡球，收口，揉勻；
圖9：包好餡料的面團(tuán)撮成橢圓形后，用裱花嘴的圓口，在上面壓一個(gè)較深的??；
圖10：完成所有面團(tuán)制作后，在表面刷上一層蛋黃液；
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2012/2/8 15:58
圖7：將醒好的面團(tuán)按25克分成（約13個(gè)）小面團(tuán)，奶黃椰蓉餡（奶黃椰蓉餡制作）分成13個(gè)小球（每個(gè)約重10克）；
圖8：面團(tuán)輕揉后捏成碗狀，加入餡球，收口，揉勻；
圖9：包好餡料的面團(tuán)撮成橢圓形后，用裱花嘴的圓口，在上面壓一個(gè)較深的??；
圖10：完成所有面團(tuán)制作后，在表面刷上一層蛋黃液；
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