2012/2/8 15:58

3、卷成筒，放入土司模，進行2次發(fā)酵；

4、等到發(fā)到9分滿時，擠上泡芙面糊。泡芙面糊（90克牛奶、40克黃油、2克鹽，加熱至沸騰；篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；等溫度降到60度時，分次加進3個雞蛋拌勻）

泡芙面糊做法參考：