2012/2/8 15:52

說說俺地小面包做法　面粉＋加活性干酵母＋牛奶＋雞蛋＋白糖　

因為是臨時決定要做的　所以只能用家里現(xiàn)有的材料了　

我想如果加一些黃油奶油之類的味道一定更好了

然后揉成面團(tuán)　蓋上濕布放溫暖處靜止半小時

再把面揉成一個個小面團(tuán)兒　壓成小餅后　在黑芝麻里滾一下　壓勻

再把所有小餅靜止３０－４０分鐘　之后你會發(fā)現(xiàn)小餅又變成小面團(tuán)了

在電飯煲里涂勻油　放入小面團(tuán)　蓋上蓋子　按煮飯鍵

跳閘以后給所有面團(tuán)兒翻個身　淋上一些水（這個靈感來自之前的鍋貼做法）

再蓋上蓋子　按下煮飯鍵　再跳閘　再淋比第一次少一半的水　再蓋上蓋子按鍵

再跳閘的時候就不用管它了　保持保溫檔大約１０－１５分鐘就ＯＫ了