2012/2/8 17:46

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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中國(guó)傳統(tǒng)式早餐-抓餅

這個(gè)餅很好吃啊。

原料：

面粉200克、60度開(kāi)水100克、色拉油少許、鹽5克、芝麻少許。

做法：

1、面粉200克，60度開(kāi)水100克，色拉油20克，鹽5克，芝麻少許攪拌成團(tuán)，醒30分鐘；

2、成三份，案板上抹點(diǎn)油，(這樣比較好搟薄，也不會(huì)沾)取一份攤成面片，越薄越好；

3、上面涂色拉油；

4、象折扇子一樣折好；

5、卷成卷；

6、壓平；

7、下油鍋煎；

8、成品。

取出來(lái)用手撕開(kāi)來(lái)，就可以了，表面酥脆，里面薄薄的面片，非常好吃。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/95442085.html