2012/2/8 16:26

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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最近買(mǎi)了幾本烘陪的書(shū)，試著照書(shū)上的配方做了幾款面包，還不錯(cuò)， 就是書(shū)上配方的量比較大， 我要按比例縮減，比較麻煩，一不小心有時(shí)會(huì)搞錯(cuò)。

熱狗香松--方子來(lái)自 《熱銷(xiāo)面包精選>〉

原料：

高粉610克、水365克、新鮮酵母18克、改良劑1克（我沒(méi)用）、細(xì)砂糖120克、鹽7克、奶粉20克、全蛋60克、黃油60克、熱狗20根、肉松200克、美乃滋、全蛋液各適量。

做法：

1、把除黃油外的所有面團(tuán)材料攪拌成