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2012/2/8 12:38
巧克力夾心餅干
做法：
1、用心形的模具扣出圖案后，在有一半的餅干坯子上扣出一個(gè)圓形，圓形大小感覺(jué)自己的需要，沒(méi)有圓形的模具可以用瓶蓋什么的來(lái)代替。
2、心形餅干同樣是用170度烤10分鐘左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整個(gè)的心上，在窟窿里擠滿(mǎn)已經(jīng)隔水加熱的巧克力，巧克力凝固后兩塊餅干也就固定在一起了。
每樣面團(tuán)還剩下一小塊，做點(diǎn)什么呢....做雙色格子餅干吧。
雙色格子餅干
做法：
1、把原味和巧克力面團(tuán)分別用手搓成差不多長(zhǎng)，差不多粗細(xì)的長(zhǎng)條。把這四根面團(tuán)岔開(kāi)顏色放在一起。然后把它們?cè)诓僮髋_(tái)面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小塊原味的面團(tuán)，用搟面杖搟成一個(gè)長(zhǎng)面片。把雙色長(zhǎng)條面團(tuán)擺在面片上包裹起來(lái)，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷凍室里凍一刻鐘左右。
3、一刻鐘后把面團(tuán)從冰箱中取出，趁著較硬的狀態(tài)切成差不多5毫米寬的小餅干，將小餅干列入烤盤(pán)用180度的溫度烘焙十分鐘左右。
