2012/2/8 12:33

做法：

1、雞腿肉洗凈瀝干水分，調入蠔油和生抽腌15分鐘；

2、栗子去皮切成小塊；大米提前用清水浸泡15分鐘；然后把兩種材料放入電飯煲中，加入適量水，水量比平時燜米飯略微少一點點，因為一會炒雞肉的時候還會有一點湯汁；

3、鍋中加油燒熱，放入腌好的雞肉翻炒至雞肉變色，加入適量鹽后盛出；

4、將炒好的雞肉連湯汁一起倒入電飯煲中，按照正常蒸米飯的程序即可。

Tips：

1、栗子粥中的栗子要切碎一些，栗子飯中的也要切成小塊，這樣更容易成熟，口感好，圖片上的栗子比較大，只是為了突出一下栗子，裝飾而已；

2、喜歡米飯顏色重的可以在第4步中再調入適量生抽。

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