2012/2/8 12:29

周六的午餐-茄汁意面+薯餅+烤牛肉丸子

茄汁意面做過(guò)很多次了，具體的可參考：茄汁意大利肉圓面

薯餅的做法也很簡(jiǎn)單，跟以前做過(guò)的可樂(lè)餅是一樣的，只不過(guò)這次做的沒(méi)有加餡，具體的可參考：日本小吃-可樂(lè)餅

烤牛肉丸需要的材料：

牛肉餡50克、豬肉餡50克（或者只用100克牛肉餡，我覺(jué)得還是加一點(diǎn)豬肉餡更好吃。）、面包糠50克、洋蔥小個(gè)的洋蔥1/4個(gè)、雞蛋1個(gè)、牛奶或清水40毫升、黑胡椒碎少許、鹽少許、醬油少許（主要用來(lái)上色，加醬油的時(shí)候自己覺(jué)得顏色差不多就可以了。）