2012/2/8 12:29

小貼士：

1、炸豆腐時，油溫高時炸出金黃的顏色，撈出，可以低油溫再炸一次，味道更好；

2、郫縣豆瓣有咸味，所以此道菜不用加鹽，當然，還要根據(jù)個人口味具體調整。