2012/2/8 14:57

做法：

1、鴨胗撕掉黃白色油質(zhì)和內(nèi)膜，洗凈后一剖二切開(kāi)，其它材料備齊；

2、雞蛋洗凈后，放入冷水里開(kāi)中火煮8分鐘左右，撈出浸泡在冷水里，剝?nèi)サ皻溆茫?/P>

3、處理好的鴨胗放入溫水里燒開(kāi)，汆燙幾分鐘后撈出洗凈表面血沫；