2012/2/8 14:54

小貼士：

1、里脊肉很嫩，比較適合剁肉餡。

2、蘿卜盡量用刀背貼著切很薄的片，所需蘿卜片的長短視個人刀工而言。

3、切下的蘿卜皮和邊角料，不要扔掉，另用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100bgqp.html