2012/2/8 14:53

做法：

1、將西瓜皮去皮去紅瓤切成細絲，紅椒也切成絲，灑上鹽分別腌制10分鐘；

2、將腌過的瓜皮和紅椒絲擠掉水份，灑上切好的蒜末；

3、加入一勺白醋；

4、小半勺白砂糖；

5、加少許胡椒和雞精；

6、淋上少許香油后拌勻即可。