2012/2/8 15:05

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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這幾天溫度雖然有所下降，但是屋里感覺氣壓還是很低，讓人透不過氣。半夜在小區(qū)里溜達(dá)，大排檔并沒有因?yàn)樘鞖舛藛T減少，依舊滿滿的坐著侃大山的人。湊個熱鬧，坐下來，吃什么好呢，幾乎桌桌都是涼拌菜，大扎啤。沒啥新鮮的，就沖那爽口的拌土豆絲，咱也點(diǎn)這個吧。

說也奇怪，最家常的熗拌土豆絲，卻非要約上三五好友，坐在外面邊吃邊侃，才更覺得有滋味。

介紹一下，怎么做出最好吃的大排檔必點(diǎn)菜-熗拌土豆絲吧。

熗拌土豆絲

原料：土豆、蒜、花椒粒、大料、干辣椒、鹽、味精、油。

做法：

1、準(zhǔn)備土豆，去皮洗凈；

2、土豆切片再切極細(xì)的絲，用冷水浸泡半小時；