2012/2/8 19:08

搗好了面，下面的事相對來講就容易多了，先將面搓成長條，下劑，然后用手壓成圓形的面皮，再跟做餃子一樣，往皮中放入餡，最后不做任何花樣地將兩側的面皮拎起直接捏合，一個晶瑩剔透的白粿便大功告成了。不用再做任何加工，便可以吃，因為皮是熟的，餡也是事先將肉末、筍丁、香菇丁混合炒熟的。

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