2012/2/8 19:07

海參

蔥燒海參

鮑魚撈飯

一般酒店是上一大盤紅燒海參或者蔥燒海參，婚宴必須有海參這道菜，還有些高檔的酒店會(huì)有按位上的海參，或者燉的，或者撈飯。有時(shí)也有的婚宴會(huì)用鮑魚替代海參！

雞

清燉雞

鹽焗雞

濟(jì)南的婚宴肯定會(huì)上一只整雞，無(wú)雞不成席嗎，大多數(shù)婚宴是上傳統(tǒng)的清燉雞，由于清燉雞比較肥膩，很多酒店會(huì)改成紅燒或者鹽鋦類的，總之是要有完整形狀的雞一只。可能也有雞柳雞丁等其他的做法，那都?xì)w到非主菜中的行列了。